Amaro Amaro Lucano 0,7 L

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Prezzo IVA inclusa.


Quantità netta: 0,7 L. Gradazione alcolica: 28% vol. Imballo: 6 pezzi. Paese di origine: ITA.

Nasce nel 1894 da una ricetta segreta che la famiglia Vena tramanda di generazione in generazione. Grazie alla sapiente miscelazione di più di 30 erbe ha un gusto deciso, ideale per tutte le occasioni.

Durante il loro processo di lavorazione, una particolare attenzione è data alla fase di maturazione, momento in cui l’infuso viene lasciato riposare per un lungo periodo. E' qui che il gusto si affina, acquisendo un carattere armonioso, omogeneo, dalle gradevoli note agrumate e floreali, firma inconfondibile di Amaro Lucano. Solo le migliori erbe provenienti da tutto il mondo vengono selezionate, essiccate in modo naturale e frammentate, per andare a comporre il giusto equilibrio aromatico di Amaro Lucano. Le erbe vengono mescolate tra loro e immerse in diverse soluzioni idroalcoliche, prodotte a partire da alcol purissimo e acqua, e sottoposte a un processo di infusione a caldo in bagno termostatato (55°/60° C) per un’intera notte. Le erbe vengono pressate, tramite torchiatura a caldo, ottenendo gli infusi. Gli infusi vengono miscelati tra loro, ottenendo un estratto. È a questo punto della produzione che il Cav. Vena aggiungeva gli ingredienti segreti, compito che ora spetta a Pasquale Vena. L’estratto viene controllato in laboratorio e lo si lascia maturare per cinque mesi. In un grande recipiente si crea una soluzione idroalcolica miscelando alcol puro, oli essenziali, acqua, l’estratto maturato, zucchero, caramello e altra acqua. Il liquore ottenuto viene prelevato e accuratamente filtrato. L’Amaro è così pronto per l’imbottigliamento in linea.


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