| Vsebnost alkohola | 45% Alk. |
| Poreklo | FRA |
| Vrsta ruma | Beli |
Beli rum Depaz Cuvée de la Montagne prihaja iz destilacije čistega soka sladkornega trsa, pridobljenega izključno s pobočij znamenitega vulkana Mount Pelée.
Sadje dolge fermentacije, ki mu daje izjemno aromatično moč, je predmet zelo počasnega zmanjšanja, ki daje Cuvée de la Montagne popolno ravnovesje in izjemno okroglost.
Tu imamo zapletni rum, nedvomno prvi s severa Martinika.
Aroma: cvetlični, eksotični, mineralni.
Okus: med, pomarančni cvet, banana.