| Vsebnost alkohola | 12,5% Alk. |
| Poreklo | ITA |
| Vrsta vina | Belo |
Santa Margherita je bilo prvo podjetje, ki je vinificiralo grozdje Pinot Grigio kot belo vino. Pri tem mošt ne ostane v stiku z lupino, od katerih bi sicer dobil rjasto barvo. Po mehkem stiskanju mošt fermentira 10-15 dni pri 18° C . Ko je fermentacija končana, se vino shrani pri nadzorovani temperaturi 15–16°C v sodih iz nerjavečega jekla, dokler ni čas za stekleničenje.
Temperatura serviranja: 10 - 12°C